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炸茄子时,一放进油锅炸就黑?少了这3个小细节

发布时间:2019-02-27

这个时候的茄子仍是挺好吃的,小编昨天晚上做了一道红烧茄子,做的还是蛮成功的。因为小编也跟大家一样,刚炸茄子的时候,经常会把茄子炸得又黑又焦,有时候不警戒炸过火了,茄子就变成茄子干了,皮硬不好吃,还特别多油。炒的时候也非常的腻,吃起来也不好吃,还有一股焦糊的味道。

第一步:

有的人喜好蒸茄子,不过我觉得蒸茄子口感没那么好,吃起来没那么好吃。毕竟我是一个美食界的“外貌协会”。如果看起来不好吃,吃起来也不好吃的话,我是不会为了省时省力去做不好吃的美食的。所以平时在吃茄子的时候,最爱的就是红烧,放进锅里炸一炸。在炸茄子之前呢,切实也是有很多小技能的,今天小编就来给大家分享一下炸茄子的小技巧。炸茄子时,一放进油锅炸就黑?少了这3个小细节,难怪又黑又吸油!